FACT SHEET

테이스팅 노트: 살구, 청포도, 얼그레이, 화이트 와인

로스팅: 미디엄 라이트

가공: 무산소 워시드

‭품종: 게이샤

재배고도: 1,900~2,300m

농장: 라 과두아

지역: 산 페드로 데 카르타고, 코르디예라, 나리뇨

살구, 청포도, 얼그레이, 화이트 와인

첫 모금에 커피라기보다 화이트 와인 한 잔을 마시는 듯한 인상을 받으실 거예요. 소비뇽 블랑, 혹은 갓 딴 샴페인처럼 청량하고 드라이한 뉘앙스가 잔 위로 은은하게 퍼집니다. 산미는 황매실을 베어 문 것처럼 밝고 뾰족하게 도드라지고, 그 결을 따라 청포도와 살구 향이 겹겹이 스며들어요. 

코를 스치는 건 하얀 꽃 같은 플로럴 뉘앙스와, 홍차를 우렸을 때 느껴지는 은은한 고소함. 클린컵이 유독 좋은 원두라 이 모든 향과 산미가 탁하게 섞이지 않고 한 겹씩 또렷하게 층을 이루며 다가옵니다. 마시고 나면 "이거 진짜 커피 맞아?"라는 말이 절로 나올 만큼, 커피의 경계를 넘나드는 독특한 한 잔이에요.