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FACT SHEET
테이스팅 노트: 천도복숭아, 자두, 파넬라 슈거, 캐러멜
로스팅: 미디엄
가공: 워시드
품종: 에티오피아 재래종
재배고도: 2,200m
지역: 고티티, 게뎁, 게데오
워싱 스테이션: 고티티
천도복숭아, 자두, 파넬라 슈거, 캐러멜
천도복숭아 혹은 자두의 싱그러운 과일 맛이 입안에 차올라요. 아직 베어물지 않은 과실의 껍질에서 느껴지는 신선한 과일 향과 갓 베어 물었을 때 느껴지는 과즙감이 맞물려, 어느 때보다 프루티하게 느껴지실 거예요. 밀도감 높은 단맛은 파넬라 슈거, 그리고 그슬린 설탕과 같은 캐러멜이 떠올라요.
원두 가루에 뜨거운 물이 닿을 때부터 퍼지는 복숭앗빛 커피 향 아래로, 은은히 깔린 꽃향기를 찾아 보세요. 느껴지는 게 많고 찾을 향의 종류가 많은 커피입니다.
에티오피아 커피를 좋아하신다면
이번에는 미디엄 로스팅의 에티오피아 워시드 커피입니다. 저희가 소개해드린 에티오피아 커피들 중 ‘라레사’는 무척 익숙하실 텐데요. 고티티는 라레사와 같은 회사인 에프타에서 운영하는 커피 가공소입니다.
이 커피는 핸드드립도 훌륭하지만 에스프레소도 드셔보시길 추천합니다. 미디엄 로스팅으로, 브레빌과 같은 전자동 머신 유저 분들도 사용하실 수 있어요. 구운 향보다 에티오피아의 개성이 그대로 느껴지실 거예요. 에스프레소로 추출하여 우유 약간, 혹은 파넬라 슈거를 곁들여 보세요. 이 에티오피아 커피의 색다른 장점을 발견하실 수 있을 겁니다.
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원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.
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이미지 확대보기에티오피아 첼베사
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