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벤사: 미리가 내추럴

BENSA: MIRIGA NATURAL

품절

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복숭아와 살구의 매력적인 조화, 블루베리와 라벤더의 향긋한 여운

로스팅 4일 이내의 원두를 배송해 드립니다.

* 커피 구독에 포함되지 않은 커피입니다.

용량
분쇄도
벤사: 미리가 내추럴

FACT SHEET

테이스팅 노트 : 복숭아, 살구, 블루베리, 라벤더

로스팅 : 미디엄 라이트

가공 : 내추럴

품종 : 74158

재배고도 : 해발 2,380 ~ 2,480m

가공소 : 미리가

지역 : 에티오피아, 시다마, 벤사

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복숭아, 살구, 블루베리, 라벤더

따스한 햇살을 머금은 봄날, 살랑이는 바람 속 자전거를 타고 공원을 지나는 길. 잠시 벤치에 앉아 갈증을 채워주는 청량한 복숭아 음료를 한 모금 머금는 듯한 기분을 건넵니다. 싱그러운 복숭아 향에 이어 라벤더와 블루베리 같은 보랏빛 꽃과 과일의 달콤함도 어우러집니다.


에티오피아 벤사 지역에서 자란 이 커피는 에티오피아에서도 특히 높은 2,380~2,480m 고지에서 자라 다른 커피들보다도 원두가 작고 단단합니다. 응축된 원두처럼 커피 한 모금 한 모금이 입 안에 들어올 때마다, 선명하고 다채로운 꽃과 과일 향들이 피어오릅니다.


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마지막 벤사 시리즈

1월부터 3월까지, 매달 에티오피아 시다마 벤사 지역의 커피를 한 가지씩 소개해 오고 있습니다. 어느덧 벤사 시리즈의 마지막 커피, 미리가 내추럴 커피입니다. 이 커피는 1월에 소개한 알라체 워시드 커피를 생산한 ‘타미루 타데세’라는 알로 커피를 운영하는 프로듀서가 생산한 커피입니다. 특히 내추럴 가공에만 특화된 미리가 워싱 스테이션(가공소)에서 생산되었습니다. 


지난 두 달 동안 소개해 온 벤사 시리즈에 대한 고객분들의 반응이 높아 고마운 마음입니다. 이에 여러분께 또 소개하기 위해 지난달 2월에 에티오피아에 한 번 더 다녀왔습니다. 이 지역 특유의 아름다운 향미와 기분을 전하는 벤사 지역의 커피들을 여러분께 또 소개드릴 수 있기를 기대합니다.


이달에도 벤사 지역의 커피는 물론, 두 가지 흥미로운 에티오피아 커피를 소개하고 있습니다. 이 커피가 마음에 드셨다면, 에티오피아에서도 흔히 보기 어려운 무산소 환경에서 발효를 진행한 내추럴 가공의 커피인 ‘에티오피아 라레사’ 커피도 함께 비교하며 즐겨 보시길 바랍니다.


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4분이 넘어도 괜찮아요

보통 내추럴 가공을 거친 커피는 상대적으로 추출 시간이 빠른 경우가 많지만, 이 원두는 무척 단단해 분쇄 시 작은 가루들이 많이 나와 추출 시간이 느린 경향이 있습니다. 무척 자연스러운 현상이니 일부러 추출 시간을 앞당기지 않아도 괜찮습니다. 오히려 매끄러운 질감과 달콤함을 더욱 느끼실 수 있을 거예요. 


평소 드시던 미디엄 라이트 로스팅의 에티오피아 커피 또는 벨벳화이트와 동일한 분쇄도 또는 1칸 더 분쇄도를 굵게 조정하시길 추천해 드려요. 이미 추출한 커피가 진하게 느껴진다면, 물을 20g씩 추가해 농도를 낮추면 이 커피가 전하는 우아하고 복합적인 꽃과 과일 향들을 편하게 즐기실 수 있겠습니다.


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BREW GUIDE

집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 내려 드실 수 있게 Bb가 도와 드려요. '레시피 보러 가기'를 누르시면, 추출 시간 및 분쇄도 등의 자세한 레시피를 보실 수 있어요.

에스프레소 또는 브루잉 외의 추출 레시피가 필요하시다면 카카오톡 채널로 말씀해 주세요. 사용하시는 커피 도구에 맞는 도움 드릴게요. 

더 많은 커피 이야기가 궁금하시다면 커피위키에서 보실 수 있습니다.

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    개봉 전이라면 고객 변심에 의한 상품(식품 외)의 교환/환불이 가능하지만, 배송비를 부담하셔야 합니다. 

    원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다. 

    기타 문의사항은 전화로 연락 바랍니다. (02-6204-7888, 평일 오전 10시-오후 7시) 

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