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Bb 수질 분석 서비스

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수질 측정 프로그램

물은 커피 맛과 기기 사용에 큰 영향을 미치므로, 매장에서 사용하는 물의 특성을 정확하게 파악하는 것이 중요합니다. 수질 측정 프로그램은 커피에 필요한 항목 위주로 검사합니다. 결과 및 해석, 추천하는 정수필터를 포함한 결과지를 보내드립니다.

소요 기간 안내

결과지는 보내주신 물이 빈브라더스에 도착 후 2주 이내에 보내드립니다.

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소개

커피의 99%를 차지하는 물은 중요한 역할을 합니다. 물은 커피 맛에도 큰 영향을 끼치고, 커피를 추출하는 기기의 사용에도 영향을 미칩니다. 수질의 특성에 따라서 머신이 부식될 수도 있고, 반대로 스케일이 과하게 쌓일 수도 있죠. 그렇기 때문에 매장에서 사용하는 물의 특징을 정확하게 파악하는 것은 상당히 중요합니다.

직접 수질을 측정하려면, 항목 구성부터 의뢰할 곳을 찾는 것까지 쉽지 않습니다. 대부분의 수질 측정은 음용 가능 여부를 확인하는 목적으로 진행하기 때문인데요. 빈브라더스의 수질 측정 프로그램은 커피에 필요한 항목 위주로 검사하며, 결과 및 해석, 추천하는 정수필터까지 포함해 결과지를 보내드립니다.

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측정 항목

커피 맛에 영향을 주는 기준

·TDS: 물속에 녹아있는 칼슘ㆍ마그네슘ㆍ칼륨ㆍ염소ㆍ황산ㆍ탄산이온 등 양이온 및 음이온과 같은 전해성 이온 물질, 유기물질의 총량
·pH: 물의 산성이나 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로서 수소 이온 농도의 지수
·알칼리니티: 산으로 적정할 수 있는 염기(수용액에서 수산화 이온을 방출하거나 수소 이온을 흡수하는 물질)의 양
·총경도: 물 속에 녹아있는 2가 양이온 (칼슘, 마그네슘, 스트론튬 등)의 총량을 탄산칼슘 ppm으로 변환하여 나타낸 값
·칼슘 이온 농도
·마그네슘 이온 농도

커피 머신에 영향을 주는 기준

·랑게리어 지수(Lagelier Index)
수돗물이 시멘트의 부식이나 금속에 미치는 정도를 나타내는 지수이며, 수돗물에 포함되어 있는 탄산칼슘의 포화 상태를 나타내는 지수이다.
랑게리어 지수가 높을수록 스케일 생성 위험이 있고, 랑게리어 지수가 낮을수록 보일러의 부식 위험이 있다.

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측정 방법

측정 결과의 신뢰도를 위해 실험실용 수질 측정 장비로 측정을 진행합니다.

벤치탑 수질 다항목미터: K9000-M, ISTEK, South Korea

TDS: 전도도 전극 (CT42, ISTEK, South Korea)
K=0.405~0.495. 4-Cell. Epoxy, Graphite
측정 범위: 10~200mS/cm
정확도: ±0.1mV

pH: pH 전극 (238-180, Hamilton Company, United State)
LIQ-GLASS
측정 범위: 0~14
정확도: ±0.002 pH

칼슘 이온 농도: Calcium Ion Selective Electrode (CAL1502, Van London Company, United State)
측정 범위: 0.5~40,000mg/L
정확도: ±5%
재현성: ±2%

마그네슘 이온 농도: Magnesium Ion Selective Eletrode (MG21502, Van London Company, United State)
측정 범위: 0.01~30,000mg/L
정확도: ±5%
재현성: ±2%

알칼리니티: Gran적정법
Gran-plot을 바탕으로 변곡점까지 첨가된 산의 양을 정확하게 알려주는 적정법
정확도: ±2.1%

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신청 및 결과 확인

1. 해당 상품을 구매합니다.

2. 채수통(1L)을 직접 구매 후 물을 담습니다.
- 채수 전 약 2분 정도 수돗물을 흘린 후 채수통에 담아주세요.
- 채수통 입구와 뚜껑 안쪽에 손이 닿지 않도록 주의해 주세요.
- 채수를 마친 채수통은 햇빛이 닿지 않게 보관 후 발송해 주세요.

3. 물을 담은 채수통을 택배(선불)로 발송합니다.
받는 사람
B2B팀 / 010-8767-4709
주소
서울시 마포구 토정로9길 2, 5층
기재 사항
보내시는 분의 상호, 연락처(핸드폰 번호 / 메일 주소)를 꼭 적어 주세요.

4. 등기 및 메일로 측정 결과를 받습니다.
- 채수통 도착 후 2주 이내에 보내드립니다.

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