FACT SHEET

지역 : 콜롬비아, 나리뇨

가공방식 : 워시드, 천연 에틸 아세테이트(사탕수수) 프로세스

로스팅 : Medium Dark

메이플 시럽, 사과, 구운 견과

부드럽고 달콤한 메이플 시럽의 향미가 인상적입니다. 이어지는 구운 견과의 풍미가 커피에 고소함을 더하고, 사과의 편안한 산미가 커피의 향미를 더욱 다채롭게 만듭니다. 콜롬비아 나리뇨 디카페인은 사탕수수에서 추출한 에틸 아세테이트를 사용해 카페인을 제거한 커피로, 다른 디카페인 공정에 비해 생두 본연의 향이 잘 보존되는 것이 특징입니다.  

이 원두는 빈브라더스가 랏 전체를 구매하여 직접 데스카페콜에 카페인 제거 공정을 의뢰해 만들었어요. 사탕수수에서 추출한 에틸 아세테이트를 사용해 카페인을 99.97% 이상 제거했습니다. 매일 디카페인을 드시는 분들에게 마시기 편안하고, 가끔씩 저녁에 디카페인을 드시는 분들에게도 좋은 향미의 커피를 선물해 드리고자 합니다. 디카페인 애호가분들을 위해 이따금씩 색다른 디카페인을 한정판으로 소개해드리고 싶단 생각도 하고 있어요. 개성 있는 디카페인이 많아지는 날이 어서 오길 기대합니다.

COFFEE GUIDE

집에서도 카페처럼 맛있는 커피를 내려 드실 수 있게 Bb가 도와 드려요. '레시피 보러 가기'를 누르시면, 추출 시간 및 분쇄도 등의 자세한 레시피를 보실 수 있어요.

에스프레소 또는 필터 외의 추출 레시피가 필요하시다면 카카오톡 채널로 말씀해 주세요. 사용하시는 커피 도구에 맞는 도움 드릴게요. 

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